*Recette Grecque*
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Le Rtipiti (prononcez en grec :/)
-3 tomates fraîches
-200g de fêta
-Aneth
-Huile d'olive
-sel et poivre
1) Evidez les tomates dans un bol. Coupez les tomates évidées en petits morceaux.
2) Sur une grande plaque, écrasez la fêta avec une fourchette, il faut bien bien écraser.
3) Mettez la fêta dans un récipient, rajoutez l'intérieur des tomates, puis mélangez le tout (il faut que la fêta prenne une couleur rougeâtre)
4) Ajoutez sel, poivre, aneth et huile d'olive à votre convenance.
5) Ajoutez les morceaux de tomate et mélangez à nouveau.
--> Vous obtenez une "pâte", délicieuse accompagnée de pain frais