Pour 4 personnes :
- 400 g de lardons
- 1,2 Kg de pommes de terre
- (1 petite brique de creme liquide) a tester avec et sans
- 1 reblochon
- 2 oignons moyen pour les ptits joueurs, mastocs pour les gros mangeurs
- 1 filet d'huile d'olive
La recette
1/ Epluchez vos pommes de terre, coupez les en carrés grossier et faite cuire au micro onde le temps qu'il faut, au moins 15mn a fond les W, ou faites cuire les patates entiere épluchées a la vapeur mais ça devient un massacre de les couper ensuite.. a vous de voir
2/ Pendant ce temps, faites revenir vos oignons dans un filet d'huile d'olive, faut les laisser rissoler, voir meme confire mais faites gaffe ça crame vite..dans une autre poile faite rissoler les lardons, une fois qu'ils sont bien dorés mais pas trop, les reserver avec les oignons..
3/ Dés que les pommes de terre sont bien cuites ajoutez-les au mélange. un ptit coup de sel et poivre ça fait pas de mal..
4/ Mettez le tout dans votre plat a gratin voir plus grand pour les ogres comme moi, ajoutez ou non la crème fraîche et mélangez bien le tout, grattez un peu la croute du reblochon, coupez le en deux dans la hauteur puis coupez les deux morceaux en 4 et repartissez sur le dessus du melange.
5/ au four a 180/200° et vous laissez gratiner..
quand ça a une bonne bouille vous sortez et vous vous regalez..